献立　No.3 フレンチトースト　アスパラのグラタン　トマトのサラダ

１．

卵はほぐして砂糖と牛乳を混ぜ合わせる。

２．

パンは薄く耳を切り、１枚を３等分にして１の卵液に浸しよく卵液を吸わせる。

３．

フライパンにサラダ油を熱し２のパンをきつね色まで焼き、それ以上焦がさないように両面焼く。仕上げにバター、バニラエッセンスを入れ香りをつける。

４．

器に盛り好みではちみつをかける。

１．

コンビーフは粗くほぐしておく。

２．

ホワイトアスパラは汁気を切り、１～２cmの長さに切る。

３．

ホワイトソース缶を鍋にあけ、牛乳を少しずつ加えてなめらかにのばす。

４．

耐熱皿にバターを薄く塗り、１と２を置いてから３のソースをかけ粉チーズとパン粉をふる。

５．

温めたオーブントースターで６～７分焼き、仕上げにパセリをふる。

１．

トマトはヘタを取り、皮をむく。

２．

トマトを横半分に切り、軽く握って種を押し出し取り除く。水気を切って２～３cm角に切る。

３．

【ドレッシング】の材料を混ぜ２を加えてあえる。冷蔵庫に入れて冷やし、味をなじませる。

４．

器に盛りパセリをふる。