献立　No.22 イタリア風パスタ入り野菜スープ

１．

玉ネギ、じゃがいも､ニンジンは１cm角に、キャベツはざく切りにします。

２．

ほうれん草は熱湯で茹でて、水気を絞り、３cmの長さに切ります。

３．

ニンニクはみじん切りにします。

４．

トマト水煮缶（ホール）のトマトを取り出し、ざく切りにしておきます。

１．

ニンニクは焦げやすいので、火加減に注意します。

２．

固形スープを加えるときは、つぶしてから加えるようにします。

３．

パスタを加えると水分を吸いますので、加える前に水を足します。

４．

最後に加える粉チーズにも塩分があるので、その分を考えて仕上げてください。

５．

これだけいろいろな野菜が食べられるおすすめスープです。食欲のないときもやわらかく煮込んであるので食べやすいでしょう。