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献立 No.96 万能たれで作るイワシのしょうが煮

万能たれで作るイワシのしょうが煮

 イワシとしょうがを用意すれば、あとは万能たれで煮込むだけ。味をしみ込ませるために、冷めるまで待ちます。もちろん他の魚にも応用できます。魚の大きさを考えて分量を調節してください。

 ◇万能たれのレシピはこちら

材 料(2人分)

イワシ...4尾

しょうが...30g

万能たれ...150cc

水...300cc

作り方

1.

イワシは頭と内臓を除き、よく水洗いし、水気を切り鍋に入れる。

2.

分量の水と万能たれを入れて火にかけ、沸騰したら吹きこぼれないように10分炊いた後、千切りしたしょうがを加えてさらに5分炊き、火をとめそのまま冷ます。

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