１．食事バランスガイドで食生活を見直そう
まずは昨日の食事を思い出してみましょう。
国が出している「食事バランスガイド」と、その食事を照らし合わせてご自身の食事バランスを確認してみましょう。
食事バランスガイド
あなたの食事は大丈夫？
「食事バランスガイド」は、「１日に何を・どれだけ食べればよいのか」を、コマの絵で表現したものです。
コマの大きさは、年齢・性別・身体活動量によって異なります。
ＳＶとはサービング（食事の提供量の単位）の略です。
各分類ごとに具体的にみてみましょう。
主食（ごはん、パン、麺）
５～７つ（ＳＶ）
ごはん（中盛り）の場合、４杯程度が１日分です。
料理例
１つ分
ごはん小盛り
１杯
おにぎり
１個
食パン
１枚
ロールパン
２個
1.5つ分
ごはん中盛り
１杯
２つ分
うどん
１杯
もりそば
１杯
スパゲッティ
ラーメン
副菜
（野菜、きのこ、いも、海藻料理）
５～６つ（ＳＶ）
野菜料理の場合、例えば野菜サラダ・酢の物・味噌汁であれば、５皿程度が１日分です。
料理例
１つ分
野菜サラダ
きゅうりと
わかめの酢の物
具たくさんの
味噌汁
ほうれん草の
お浸し
ひじきの煮物
煮豆
きのこソテー
２つ分
野菜の煮物
野菜炒め
芋の
煮っころがし
主菜（肉、魚、卵、大豆料理）
３～５つ（ＳＶ）
肉、魚、卵、大豆料理の場合、例えば焼き魚・魚の天ぷらであれば、２皿程度が１日分です。
料理例
１つ分
冷奴
納豆
目玉焼き
１皿
２つ分
焼き魚
魚の天ぷら
まぐろと
イカの刺身
３つ分
ハンバーグ
ステーキ
豚肉の
しょうが焼き
鶏肉のから揚げ
牛乳・乳製品
２つ（ＳＶ）
牛乳の場合、１本程度が１日分です。
料理例
１つ分
牛乳
コップ半分
チーズ
１かけ
スライスチーズ
１枚
ヨーグルト
１パック
２つ分
牛乳瓶
１本分
果物
２つ（ＳＶ）
みかんの場合、２個程度が１日分です。
料理例
１つ分
みかん
１個
りんご
半分
かき
１個
梨
半分
ぶどう
半房
桃
１個
出典：厚生労働省HP
食事バランスガイド
についてより
次のページで、人それぞれの適量の
目安を確認してみましょう。
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＜明治安田健康開発財団提供＞
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