介護クイズ【Q86】要介護のリスクを高める低栄養

【解説】
低栄養は命にかかわるリスクを高める以外にも、脳に供給される栄養が不足することで認知症を引き起こすとも言われています。

■バランスのよい食生活で低栄養を防ぐ
供給される栄養が少なくなり、血管が劣化することで動脈硬化のリスクもアップします。また、低栄養により免疫力が落ちると抵抗力が弱まり、インフルエンザや肺炎などの感染症にもかかりやすくなります。 

低栄養状態に陥らないためには、たんぱく質やミネラル・ビタミン、炭水化物・油脂などをバランスよく摂取するなど、食習慣から改めることが大切です。