介護○✕クイズ【Q90】重度要介護状態の食事介助について

【解説】
要介護者をベッド上に寝かせたままの姿勢で食事介助を行なうと、誤嚥のリスクがあります。
誤嚥とは、食道に入るはずの食物が気管に入ってしまうこと。これを避けるためには、介護用ベッドの背上げ機能を利用して、ベッドの傾斜が60度（身体を高く起こせない場合は30度）になるのを目安に、要介護者を起こしてあげましょう。
食べ物が飲み込みやすくなるよう、少し横向きの姿勢で要介護者のあごを引くこともポイント。頭とベッドの間にタオルなどを入れて少し高くするとよいでしょう。